KSF Gastrobräter Lavarost opvangbak vetpan hitteresistent

Onder het lavarost druipt vet continu naar beneden. Deze opvangbak van KSF vangt dat op voor de Gastrobräter, waardoor branders schoon blijven en de kans op steekvlammen kleiner wordt. Het bespaart schrobtijd na de service. Dit exemplaar kost nu 90,39 EUR in plaats van 157,08 EUR.

Waarvoor gebruik je de bak in de grill

De bak schuift onder het lavarost en verzamelt vet, braadsap en kruimels bij direct grillen van vlees en worst. Voor dagelijks gebruik in snackbar, grillroom of horecakeuken houdt dit de onderbak droog. Na afkoelen trek je de bak eruit en stort je de inhoud weg.

Past hij op jouw Gastrobräter

Ontwikkeld als passend onderdeel voor de KSF Gastrobräter met lavarost. Er bestaan uitvoeringen voor 2- en 3-branders en voor toestellen tot bouwjaar 2020 en vanaf bouwjaar 2020. Controleer voor bestellen het aantal branders en het bouwjaar op het typeplaatje, dan past de rand exact in de slede.

Materiaal en gedrag bij hitte

Het hitteresistente metaal vervormt niet bij langdurig grillen op hoge temperatuur. Vet koekt minder snel aan dan op dun plaatstaal. De bak blijft stabiel liggen tijdens schuiven met de rost.

Reinigen en onderhoud

Na gebruik laten afkoelen, legen met een spatel en reinigen met warm water en ontvetter. Droog terugplaatsen voorkomt vastplakken van de rost. Bij doorgebrande plekken of kromtrekken vervangen.