Natuurlijke lavastenen van 3 kg voor gastrobräters. Slaan hitte op en verdelen deze gelijkmatig over het grillvlak.
Categorieën : KSF
SKU : CHE-KSF-421
Deze 3 kg lavastenen vult een lavasteenrooster van een gastrobräter opnieuw. Het poreuze gesteente neemt stralingswarmte op en geeft die constant af aan het grillgut. U bespaart met deze navulling ten opzichte van 19,64 EUR.
De stenen liggen tussen brander en rooster in een gas-gastrobräter. Vet drupt erop en verdampt, waardoor het typische grillaroma ontstaat. Maat past bij standaard lavasteenbakken voor horecagebruik.
Natuurlijk lavagesteente blijft vormvast bij hoge temperatuur. De structuur voorkomt hete plekken en dempt vlamopslag bij vet. Daardoor gaart vlees rustiger en gelijkmatiger.
Laat de bräter volledig afkoelen en neem het rooster eruit. Verwijder oude, verkruimelde of sterk vervette stenen. Verdeel de nieuwe 3 kg in één laag zonder te stapelen. Vervang bij dagelijks gebruik op tijd voor hygiënisch werken.
Als ze verkruimelen, zwart verzadigd blijven of vlammen vaker opslaan. Dan houdt de laag geen warmte meer vast.
Ja. Vul aan tot een gesloten enkele laag. Meng niet met sterk vervette oude stenen.
Poreus lavagesteente voor gelijkmatige warmteafgifte
Dempt vlamopslag door opvang van druipvet
Hitzebestendig voor dagelijks horecagebruik
Los te doseren als navulling van 3 kg
Inhoud: 3 kg lavastenen
Gebruik: vervanging of navulling
Materiaal: natuurlijk lavagesteente
Geschikt voor: gastrobräter met lavasteenrooster
Inhoud verpakking: 3 kg lavastenen
Verkoper: Cheffornuizen
E-mail: support@cheffornuizen.boutique
Retour loopt per post. Een defect artikel stuur je gratis terug.
Vul CHEFFORNUZEN16 in bij het afrekenen.
Elke bestelling wordt gratis verzonden. Levering duurt 4 tot 7 werkdagen.
Betaal met creditcard of PayPal. Het afrekenen verloopt beveiligd.
