Brød&Taylor Baking Shell Boule bakstolp aluminium

Met 500 g til je deze stolp met één hand op, ook als de oven heet is. Je schuift het deeg op een plaat en zet de Boule-stolp erover, zonder voorverwarmen. De warmte gaat snel door het aluminium en de stoom blijft eronder voor ovenrijs. Halverwege de baktijd haal je hem eraf voor kleur en kraak. Nu tijdelijk 62,43 euro in plaats van 89,95 euro.

Wanneer je hiermee bakt

Geschikt voor zuurdesem, wit en volkoren op een vlakke bakplaat of pizzasteen. Tot circa 1.200 g deeg past eronder, als boule of als batard. Na het bakken dient de afgekoelde stolp als afdekkap om brood vers te houden.

Past hij in jouw oven

Buitenmaat 33 x 33 x 14 cm. Meet de binnenruimte van je oven en de hoogte tot het bovenste element. Op een standaard 60 cm ovenplaat past hij ruim. De stolp is vierkant, dus hij vangt ook langwerpig deeg.

Aluminium zonder antiaanbaklaag

Geanodiseerd zuiver aluminium, zonder antiaanbakchemicaliën. Het oppervlak geeft geen smaak af en is FDA-getest. Door het lage gewicht koelt hij snel af en berg je hem makkelijk op.

Gebruik en onderhoud

Oven voorverwarmen met plaat, deeg inschieten, stolp erover. Na halverwege liften voor de laatste korstvorming. Met de hand afwassen en goed drogen, geen schuurmiddel gebruiken.