Brød&Taylor Proofer Pro rijskast verwarmen koelen wifi

Deze Proofer Pro rijst warm en koelt koud terug zonder overzetten naar de koelkast. Je stelt tijd en temperatuur in, daarna schakelt hij zelf over naar nachtretardatie. De korting ten opzichte van €999 maakt hem bereikbaar voor thuis. Vochtbakje houdt de lucht rond 80% vocht.

Van avonddeeg naar ochtendbrood

Zet deeg ’s avonds weg voor bulkfermentatie. De kast gaat daarna automatisch koud verder voor smaakontwikkeling. ’s Ochtends bak je direct. Geschikt voor desem, pizzadeeg, brioche en rijs overnacht.

Hoeveel erin past

Ruimte voor 4 halve bakplaten of 6 rijsmandjes. Buitenformaat ongeveer als een magnetron. Meet je aanrecht en de deuropening van de kast op. Werkt op het netstroom met doorlopend gebruik, gebouwd voor onbeheerd draaien.

Bediening vanaf je telefoon

Verbinding via wifi en bluetooth met de gratis Smart Life app voor iOS en Android. Temperatuur bijstellen, timers zetten en verloop volgen op afstand. Waterbakje vullen voor gebruik, dat voorkomt uitdrogen en geeft een betere korst.

Onderhoud in de bakkerij

Veeg wanden droog na stomen. Leeg het waterbakje na elke sessie. Laat de deur even open drogen, dan blijft de kast geurvrij.