Lichtgewicht aluminium bakstolp voor batard brood tot circa 800 g deeg. Geeft stoom en krokante korst zonder voorverwarmen.
Categorieën : Brød&Taylor
SKU : CHE-BRD-566
Deze Batard stolp vangt de stoom van het deeg zelf op. Daardoor rijst het brood hoog en wordt de korst knapperig. Voorverwarmen van een zware pan is niet nodig. De stolp kost nu 62,43 euro in plaats van 89,95 euro.
Schuif deeg tot circa 800 g op een vlakke bakplaat en zet de stolp erover. Halverwege het bakken licht je de stolp voor meer kleuring. De maat van 32 x 20 x 14 cm past in een normale huishoudoven.
De stolp is van puur geanodiseerd aluminium, zonder antikleefchemicaliën. Het materiaal is licht, 480 gram, en geleidt snel warmte. Na afkoelen droog afborstelen; ook bruikbaar als afdekkap om brood vers te houden.
Bak je compacte batards, dan is deze uitvoering het handigst in opbergen. Voor grote boules tot circa 1200 g of gemengd gebruik kies je de Boule uitvoering.
Je ontvangt 1 Baking Shell in Batard formaat.
Nee, het deeg ligt op de bakplaat, de stolp raakt het brood bij normale rijs niet.
Halverwege de baktijd, zodat de korst verder kleurt en krokant wordt.
vangt stoom voor hoge rijs en krokante korst
slechts 480 gram, geen zwaar gietijzer tillen
voorverwarmen niet nodig, direct over het deeg plaatsen
Vorm: batard
Gewicht: 480 g
Garantie: 3 jaar
Materiaal: geanodiseerd aluminium, zonder antikleeflaag
Afmetingen: 32 x 20 x 14 cm
Max. deeggewicht: circa 800 g
Inhoud verpakking: 1x bakstolp
Verkoper: Cheffornuizen
Mooi krokant brood geworden, fijn in gebruik.
E-mail: support@cheffornuizen.boutique
Retour loopt per post. Een defect artikel stuur je gratis terug.
Vul CHEFFORNUZEN16 in bij het afrekenen.
Elke bestelling wordt gratis verzonden. Levering duurt 4 tot 7 werkdagen.
Betaal met creditcard of PayPal. Het afrekenen verloopt beveiligd.
