Krampouz boek ALR15 Les crêpes: l’art, la manière met 191 pagina’s over beslag, materiaal en techniek. Van geschiedenis tot vullingen en cider.
Categorieën : Krampouz
SKU : CHE-KRA-097
Dit boek bundelt de kennis van Krampouz in 191 pagina’s: apparatuur, beslagen, handelingen en vullingen. De auteur deelt tips en werkwijze stap voor stap. De korting tegenover de vergelijkprijs is ruim 255 euro.
Hoofdstukken over geschiedenis, apparatuur, beslag, techniek, makkelijke crêpes, feestelijke vullingen en een scheutje cider. Handig naast de plaat in een crêperie of thuis. Recepten lukken beter als je eerst het deel over beslag en temperatuur leest.
Voor beginners die de slag willen leren en voor koks die hun kaart willen uitbreiden. Franstalige uitgave met veel praktijkvoorbeelden.
De uitgave is Franstalig, met recepten en techniek die met basiskennis van het Frans goed te volgen zijn.
191 pagina's over crêpes en galettes
Over beslag, apparatuur en baktechniek
Met geschiedenis, vullingen en cider
Geschreven vanuit praktijkkennis
Model: ALR15
Soort: boek
Titel: Les crêpes: l’art, la manière
Inhoud: geschiedenis, apparatuur, beslag, techniek, crêpes, vullingen, cider
Aantal pagina's: 191
Verkoper: Cheffornuizen
MPN: ALR15
E-mail: support@cheffornuizen.boutique
Retour loopt per post. Een defect artikel stuur je gratis terug.
Vul CHEFFORNUZEN16 in bij het afrekenen.
Elke bestelling wordt gratis verzonden. Levering duurt 4 tot 7 werkdagen.
Betaal met creditcard of PayPal. Het afrekenen verloopt beveiligd.
